مکزیک: خوردن عصرانهٔ مفصل و شام سبک
سه وعدهٔ اصلی غذا در همه جای دنیا هست که شامل صبحانه، ناهار و شام است؛ اما در مکزیک به‌جای شام، یک عصرانهٔ مفصل - حدود ساعت چهار بعدازظهر - می‌خورند. آن‌ها معتقدند که خوردن عصرانهٔ کامل، موجب می‌شود از صرف وعدهٔ شام پرهیز کنند یا شام را بسیار سبک بخورند؛ درنتیجه، گرسنگی هنگام صبح به سراغشان می‌آید و آن‌ها را مجبور به خوردن یک صبحانهٔ کامل و مغذی می‌کند. مکزیکی‌ها می‌گویند کالری روزانهٔ کسب‌شده از صبحانه، ناهار و عصرانه تا شب و وقت خواب می‌سوزد و دیگر با مشکل چاقی و اضافه‌وزن روبه‌رو نمی‌شوند.
فرانسه: نشستن پشت میز شام و گپ زدن
فرانسوی‌ها برای صرف شام و برای دورهم بودن اعضای خانواده، اهمیت زیادی قائل‌اند. 92 درصد از خانواده‌های فرانسوی، کنار هم شام می‌خورند که در برابر خانواده‌های آمریکایی (28 درصد) آماری بسیار چشم‌گیر است. دورهم غذا خوردن، یکی از مهم‌ترین اتفاق‌های روزانه در فرانسه است که افراد هنگام صرف غذا، وقایعی را که طی روز برایشان رخ‌داده، تعریف می‌کنند و این موجب منحرف شدن ذهن از غذا خوردن و ایجاد وقفه در صرف غذا می‌شود و این آهسته‌تر غذا خوردن، موجب کاهش حجم غذا و زودتر سیر شدن می‌شود.
سوئیس: خوردن روزانهٔ یک ظرفِ میوزلی
میوزلی ترکیبی از جوی دوسرِ بوداده و یک نوع میوه است که انواع مغزها و کشمش به آن اضافه شده است. سوئیسی‌ها هرروز صبحانه، یک ظرف از این معجون را می‌خورند و با این کار، به سالم‌تر ماندن و کنترل وزنشان کمک می‌کنند. فیبر موجود در میوزلی، موجب هضم آهستهٔ غذا در بدن آنان می‌شود و درنتیجه، برای مدت طولانی‌تری، سیر می‌مانند و دیگر به دنبال خوردن غذاهای پُرکالری نیستند.
آفریقا: نوشیدن چای و دم‌کردهٔ گیاهان
آفریقایی‌ها به نوشیدن چای، چای سبز و دم‌کردهٔ انواع گیاهان، علاقهٔ ویژه‌ای دارند. آن‌ها این نوشیدنی‌ها را اغلب بدون شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌نوشند که موجب می‌شود کم‌ترین کالری را - در مقایسه با نوشیدن قهوهٔ شیرین یا چای همراه با قند و شکر - دریافت کنند. آن‌ها در مواجهه با استرس، خوراکی‌های پرکالری نمی‌خورند؛ بلکه دم‌کردهٔ گیاهی می‌خورند. آن‌ها هم‌چنین همیشه به پیام گرسنگی مغزشان توجه نمی‌کنند و معتقدند که بیش‌تر وقت‌ها، پیام گرسنگی در اثر کمبود آب بدن از سوی مغز صادر می‌شود؛ بنابراین، به‌جای غذا خوردن، یک لیوان چای یا دم‌کردهٔ گیاهان را می‌نوشند.
آلمان: جدی گرفتن صبحانه
فقط حدود یک‌چهارم از آلمانی‌ها، بدون خوردن صبحانه از خانه خارج می‌شوند؛ اما آن‌هایی که قرار است صبحانه صرف کنند؛ این‌طور نیست که هرروز، تخم‌مرغ سرخ‌شده بخورند و چربی و کالری فراوان جذب کنند؛ بلکه زودتر بیدار می‌شوند و یک لیوان آب‌میوهٔ طبیعی و تازه می‌گیرند و همراه مقداری نان سبوس‌دار مصرف می‌کنند. برخی تصورشان این است که با حذف یک وعدهٔ غذایی مانند صبحانه، می‌توانند سریع‌تر و راحت‌تر لاغر شوند؛ اما پژوهش گران معتقدند که نخوردن صبحانه و گرسنه ماندن، موجب تحریک افراد به خوردن خوراکی‌های پُرکالری، قبل از وعدهٔ ناهار می‌شود. حذف صبحانه و نخوردن مواد غذایی مفید و پر ویتامین، موجب مصرف خوراکی‌های پُرکالری و چاق‌کننده می‌شود.
تایلند: خوردن غذاهای تند و پر ادویه
تایلندی‌ها هم مانند هندی‌ها، تندترین و پر ادویه‌ترین غذاهای دنیا را می‌خورند که این موضوع، می‌تواند علتی برای چاق نشدن مردم تایلند باشد. فلفل، موجب افزایش سوخت‌وساز بدن می‌شود و غذاهای پر ادویه، موجب می‌شود تا فرد، آهسته‌تر غذا بخورد و درنتیجه، زودتر احساس سیری کند؛ بنابراین، طبخ و مصرف غذاهای پر ادویه، یکی از راه‌کارهای مناسب برای لاغر شدن است.
لهستان: فقط غذاهای خانگی، نه غذاهای رستورانی
درصد بسیار کمی از لهستانی‌ها، وقت خود را صرف غذا خوردن در بیرون از منزل و رستوران‌ها می‌کنند. مردم لهستان به‌خوبی درک کرده‌اند که اگر غذاهای خانگی مصرف نکنند، یعنی خود را از مواد غذایی سالم دور کرده‌اند و به استفادهٔ هرچه بیش‌تر از غذاهای چرب و پُرکالری رستوران‌ها روی آورده‌اند که نتیجهٔ آن، چاقی‌های بیش‌ازاندازه و اضافه‌وزن است. لهستانی‌ها معتقدند که با استفاده از غذاهای خانگی، علاوه بر سلامت، می‌توانند در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی کنند.
نروژ: ورزش در تعطیلات
سنتی ریشه‌دار و عادتی قدیمی در بین نروژی‌هاست که تمام روزهای تعطیل، همهٔ اعضای خانواده، از پیر و جوان، در کنار یکدیگر جمع می‌شوند، باهم از خانه بیرون می‌زنند و تمام روزشان را با فعالیت‌های ورزشیِ مختلف، از پیاده‌روی گرفته تا فوتبال، هاکی و اسکی پُر می‌کنند. برعکس آن‌ها، آمریکایی‌ها، روزهای تعطیل جلوی تلویزیون لَم می‌دهند، فوتبال تماشا می‌کنند و هله‌هوله می‌خورند.
انگلیس: خوردن ساندویچ‌های کوچک
اغلب انگلیسی‌ها وقتی به رستوران می‌روند، کوچک‌ترین و کم‌کالری‌ترین ساندویچ را سفارش می‌دهند و ساندویچ‌های چندلایه، همراه پنیر و سس اضافه، جایی در فهرست خوراکی اغلب آن‌ها ندارد. این‌یکی از رازهای لاغر بودن و نداشتن اضافه‌وزن آن‌هاست.
برزیل: خوردن نان و حبوبات
مردم برزیل عادت دارند که همراه تمام وعده‌های غذایی‌شان، مقداری نان مصرف کنند. نان، منبع کربوهیدرات‌هاست و به علت دیرهضمی، موجب سیر ماندن فرد در طولانی‌مدت می‌شود. هم‌چنین مصرف مقدار کمی از این مادهٔ غذایی، موجب زودتر سیر شدن هم می‌شود. تحقیق‌های جدید ثابت کرده است که چهارده درصد از افرادی که همراه غذایشان مقداری نان یا حبوبات می‌خورند، در مقایسه با دیگران، کم‌تر به چاقی و اضافه‌وزن مبتلا می‌شوند.
منبع: www.authoritynutrition.com